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Kursangebote / Kursdetails

Zucker: Vom weißen Gold zur verschmähten Zutat

Inhalt
Zucker ist in unserer heutigen Gesellschaft ins Visier der Kritik geraten und die Medien haben ihn zu ihrem Lieblingsfeind erkoren. Dennoch essen die Deutschen so viel Zucker wie nie und überschreiten deutlich die Empfehlungen der Weltgesundheitsorganisation. Die erhöhte Zuckeraufnahme begünstigt Adipositas und Diabetes Typ 2. Als Folge wird im Handel eine Vielfalt an möglichen Alternativen zum klassischen Zucker angeboten.

In diesem Seminar geht es um Wissenswertes rund um den Zucker und um die gesundheitliche Bewertung der alternativen Süßungsmittel. Praktische Beispiele und Verkostungen veranschaulichen die theoretischen Inhalte.
Themen
Grundlagen einer vollwertigen Ernährung
Zuckerkonsum & Empfehlungen zur Zuckeraufnahme
Macht Zucker krank? Was ist mit Fruktose?
Versteckter Zucker in unserem Essen
Zuckerreduktion als Therapiekonzept bei Adipositas und Diabetes mellitus Typ 2
Alternative Süßungsmittel
Praktische Beispiele; Verkostung

Für die Kooperationspartner von Bildung in Zusammenarbeit ist das Seminar kostenfrei.

Status: Plätze frei

Kursnr.: 201-067

Beginn: Fr., 13.03.2020, 09:00 - 16:30 Uhr

Dauer: 1

Kursort: Haus Kiefer

Gebühr: 120,00 €

Haus Kiefer
Siegfriedstr. 37
75179 Pforzheim

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Datum
13.03.2020
Uhrzeit
09:00 - 16:30 Uhr
Ort
Siegfriedstr. 37, Haus Kiefer